Scharfer Fischtopf

Zutaten für Portion(en)

1 kg Fischfilet
1 Stk. Zitrone
1 Prise(n) Salz
50 g Speck, durchwachsen
20 g Margarine
500 g Zwiebeln
2 Stk. Gewürzgurken
250 ml Fleischbrühe
1 EL Mehl
1 TL Currypulver
1 Msp Cayennepfeffer

Zubereitung von Scharfer Fischtopf

Die Fischfiletwürfel säuern, salzen und 10 Minuten stehen lassen.

Speckwürfel in Margarine ausbraten. Zwiebelscheiben unter Rühren 10 Minuten darin garen. Gewürzgurkenwürfel, Curry, Cayennepfeffer und Fleischbrühe zugeben und alles aufkochen. Dann Fischwürfel 10 Minuten darin garen. Sauce mit Mehl binden.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Mirko19

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