1. Die Fischwürfel mit Zitronensaft beträufeln, die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, über den Fisch geben und diesen durchziehen lassen.
2. Die Fischwürfel abtropfen lassen und im Wok in Öl ausbacken, herausnehmen und warm stellen.
3. Das Gemüse in Streifen schneiden, im verbliebenen Fett frittieren, das Öl abgießen und die Geflügelbrühe mit der Speisestärke anrühren und das Gemüse damit binden. Aufkochen lassen.
4. Den Fisch dazugeben und das Gericht nochmals abschmecken.
Dieses Gericht braucht zwar Zeit und schmeckt sehr pikant. Dazu passt Reis.
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