Schneiden Sie die Chilischote der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Schote klein. Würfeln Sie das Suppengrün, die Tomaten und den Knoblauch.
Schwitzen Sie alles in heißem Olivenöl in einer großen Pfanne an, löschen Sie mit Fischfond und Weißwein ab und lassen Sie alles aufkochen. Geben Sie die Thymianzweige dazu.
Würfeln Sie die Fischfilets. Schälen und entdarmen Sie die Garnelen. Geben Sie die Fischwürfel sowie die Garnelen in die siedende Suppe und lassen Sie sie 5 Minuten darin ziehen.
Garen Sie die Miesmuscheln in Wasser, bis sie sich geöffnet haben. Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie die Muscheln in die Pfanne. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und garnieren Sie die Frutti di Mare mit der Petersilie und Zitronenscheiben.
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