Loading...Sashimi-Thunfisch mit Avocado
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Thunfisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden (ca. 7 mm). Avocados halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und ebenfalls würfeln. Fisch und Avocado mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Mayonnaise, Sojasoße, Orangensaft, Sesamöl und Wasabi mit dem Schneebesen verrühren, Ingwer unterrühren. Fisch, Avocado, Sesam, Schnittlauch vorsichtig unter das Dressing heben.
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