Rucola-Feldsalat mit Lachstreifen

Zutaten für Portion(en)

100 g Rucolasalat
100 g Feldsalat frisch
1 Blatt Zwiebel
1 Packung(en) TK-Lachsfilets
1 Schuss Balsamico-Essig
1 Schuss Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung von Rucola-Feldsalat mit Lachstreifen

Den Salat nach gewünschter Menge waschen. Rucolasalat vorher ca. 10 Minuten in Salzwasser einlegen.
Währenddessen die Lachsfilets in der Pfanne von allen Seiten ca. 5 bis 8 Minuten goldbraun anbraten.
Den Salat mit Öl und Essig würzen.
Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und auf dem Salat anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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