Fischfilet waschen, in vier gleich große Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten braten.
Suppe mit der selben Menge Wasser unter Rühren erhitzen. Ingwerabrieb einrühren, leicht einkochen lassen und mit Saucenbinder andicken.
Fein geschnittene Basilikumblättchen unterheben. Fisch in der Tomatencreme kurz erwärmen.
Dazu schmeckt Reis.
Der Genuss von Ingwer kann die Lebensqualität in unserem meist leicht hektischem Alltag verbessern.
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