Rhyfalls Kräuterdorade
Zutaten für
Zubereitung von Rhyfalls Kräuterdorade
Den Holzkohlengrill vorbereiten und warten, bis die Glut entsprechend ist.
Die ganzen, geschuppten und ausgenommenen, Doraden gründlich waschen und mit einem Haushaltpapier trocken tupfen.
Die Fische von innen und außen mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Meersalz und Tellicherry-Pfeffer würzen.
Die Doraden mit dem Arganöl bestreichen und einzeln mit je einem Zweig Thymian und einem Teil des Rosmarins in eine Alufolie einwickeln.
Die Fische jetzt auf jeder Seite etwa 10 bis 12 Minuten grillen.
Anmerkung und Kochtipps für Rhyfalls Kräuterdorade
Wer will, kann auch eine Zitrone in Scheiben schneiden und diese neben den Fischpaketen kurz angrillen, bis sie leicht Farbe angenommen haben.
Dazu serviere ich Reis und einen frischen, farbigen Salat. Nicht zu vergessen ein gutes Glas Weißwein.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
Rhyfall
