Reibekuchen Weihnachtsmarkt

Zutaten für 4 Portion(en)

1 Bund Dill
100 g Orangenblütenhonig
100 g Senf, mittelscharf
1 kg Reibekuchenteig Rheinische Art (z. B. von Henglein)
3 EL Speiseöl
4 Stk. Lachsfilets (je 125 g)
2 EL Orangensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zitronenpfeffer
2 Msp Zimt
4 TL Orangenschale, gerieben

Zubereitung von Reibekuchen Weihnachtsmarkt

Für die Sauce Dill waschen, trocken tupfen, fein hacken und mit Honig, Senf und Dill verrühren. Reibekuchen nach Packungsanweisung in zwei Esslöffeln erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken und warm stellen. Lachsfilets waschen, trocken tupfen, mit Orangensaft, Salz, Zitronenpfeffer, Zimt und Orangenschale würzen. In restlichem Öl braten und zu den Reibekuchen und der Sauce servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 2598 kcal 28 g F 61 g KH 31 g E

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