Loading...Raffiniert gefüllte Forellen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Regenbogenforellen unter fließendem Wasser säubern, trockentupfen, innen und außen salzen und pfeffern.
Zwiebelwürfel 5 Minuten in Butter dünsten, in eine große Schüssel geben.
Die Champignonscheiben, Tomatenwürfel, Lauchzwiebelringe, gehackte Petersilie und fein gewürfelten Gouda-Käse zu den Zwiebeln in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen. Forellen auf eine geölte, hitzebeständige große Platte legen. Mit der Gemüse-Käse-Mischung füllen. Restliche Füllung zwischen die Fische geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 bis 30 Minuten braten lassen.
Mit Zitronen- und Limettenscheiben sowie gewaschenen Petersilienblättchen garniert servieren.
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