Schillerlocken, Lachs, Zitrone und Melone in mundgerechte Stücke schneiden und auf 4 Fleischspieße stecken. Landrahm, Meerrettich und Joghurt cremig rühren, und mit den Spießen servieren.
Dieses Gericht ist der 3. Gang meines Karfreitagsmenüs.
Das 3 Gänge Menü hat pro Person insgesamt:
817 kcal (3418 kj)
63,2 g Eiweiß
34,4 g Fett
62,9 g Kohlenhydrate (5,2 BE)
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