1. Das Fischfilet würfeln, mit Zitronensaft, Sojasauce und Essig beträufeln und kurz ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzpulver und Zucker würzen.
2. Das Ei verquirlen. Die Fischwürfel in Ei und Stärke wenden und im heißen Fett ausbacken. Herausnehmen und warm stellen.
3. Das Gemüse klein schneiden und in Öl unter Rühren braten, die Fischmarinade und die Tomatensauce angießen, die Fischwürfel hineingeben und nochmals erhitzen.
Dazu passt Reis.
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