Pangasius-Filets mit Minzjoghurt

Zutaten für Portion(en)

2 Zehe(n) Knoblauch
0,5 Bund Minze
300 g Vollmilchjoghurt
1 Prise(n) Salz;
4 mittlere Pangasiusfilets
3 EL Curry-Masala
2 EL Mehl
1 mittlere Limette
2 mittlere Chilischoten, grün
1 Prise(n) Zucker
2 mittlere Zwiebeln, rot
5 EL Öl

Zubereitung von Pangasius-Filets mit Minzjoghurt

Für den Minzjoghurt Knoblauch abziehen und fein hacken. Minze abspülen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden. Knoblauch, Minze und Joghurt verrühren und mit Salz abschmecken.

Fischfilets abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Fisch mit Curry-Masala und Salz einreiben, in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.

Limette auspressen. Chili längs halbieren, entkernen und fein hacken. Chili, Limettensaft, Salz und Zucker verrühren und abschmecken. Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Fisch auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Fischstücke, Zwiebelringe und Minzjoghurt anrichten. Mit Chili-Limettensaft beträufeln.

Anmerkung und Kochtipps für Pangasius-Filets mit Minzjoghurt

Pangasiusfilets à 50 g verwenden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

1760 x	gelesen
2 x	gespeichert
97 x	gedruckt
1 x	bewertet

klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Pangasius-Filets mit Minzjoghurt kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele