Loading...Muschelragout alla Rhyfall
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Miesmuscheln sauber waschen. Mit dem Wein in einem Topf kochen, bis sich alle geöffnet haben. In dem Olivenöl die Zwiebel andünsten, den zerdrückten Knoblauch sowie die Tomaten beigeben.
Lorbeerblatt, Thymian, Salz, Paprika, fein geschnittene Peperoncino sowie die Muschelbrühe beigeben und etwa 10 Minuten kochen. Dazwischen die Muscheln aus der Schale nehmen.
Die fertige Soße mit der angerührten Speisestärke binden und abschmecken. Jetzt die Muscheln untermischen.
Loading...