(alternativ: Instant-Fleischbrühe)
Die gewürfelten Zwiebeln in der Margarine goldgelb anbraten, mit Mehl kurz durchrösten und die Brühe aufgießen. Suppengrün und Tomaten in kleine Würfel schneiden und zugeben. Mit Senf, Ketchup, Salz und Kapern würzen, 5 Min. ziehen lassen. Das Fischfilet in grobe Würfel schneiden und bei geringer Hitze 15-20 Min. in der Brühe ziehen lassen. Vor dem Anrichten mit Sauerrahm, Petersilie und Dill abschmecken.
Dazu getoastetes Weißbrot essen.