Meeresfrüchtesalat

Zutaten für Portion(en)

100 g Artischockenherzen
3 Stk. Frühlingszwiebeln
0,5 Stk. Paprikaschote
1 Hand voll Limonenscheiben
1 Stk. Orange
1 Stk. Avocado
1 Stk. Chilischote
1 Stk. Limone
1 Hand voll Salatblätter
5 EL Salatdressing
1 Prise(n) Salz
1 TL Pfeffer
30 g Cashewkerne
350 g Shrimps
150 g Krebsfleisch

Zubereitung von Meeresfrüchtesalat

Das weiße Krebsfleisch von Schalenresten befreien, die übrigen Zutaten wenn nötig putzen, schälen sowie in mundgerecht Stücke schneiden und in einer Schüssel vorsichtig miteinander mischen. Limonensaft darüberträufeln. Auf jedem Portionsteller Salatblätter mit dem Meeresfrüchtesalat anrichten. Salatdressing daraufgeben und mit Limonenscheiben garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Meeresfrüchtesalat

Tipp: Statt Krebsfleisch schmecken auch Tintenfisch oder Shrimps.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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