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Mediterraner Lachs | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von vera1900

 


Mediterraner Lachs | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: vera1900
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Lachs
1 Stk.   Zwiebel
2 Stk.   Tomaten
2 Stk.   Chilischote  

(alternativ: Chilipulver)

1 Hand voll   Oliven, schwarz  

(alternativ: Oliven, grün)

2 Zehe(n)   Knoblauch
2 Spritzer   Zitrone(n)
4 EL   Schmand  

(alternativ: Frischkäse)


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Einfache Zubereitung

  • Den Lachs in eine feuerfeste Form legen oder in Alufolie wickeln. Zutaten zerkleinern und über den Lachs geben. Schmand darauf verteilen, einen Spritzer Zitronensaft auf jedes Lachsstück geben. Form in den Backofen bei ca. 180 Grad auf der mittleren Schiene stellen. Nach ca. 15 Minuten ist der Lachs fertig, je nach Backofen kann dies aber variieren, also ab und zu nachschauen. Wenn der Lachs hell wird, dürfte er fertig sein.


Sie können nun den Lachs mit Reis oder Gemüse oder was Ihnen dazu am besten schmeckt servieren, oder Sie pürieren die Zutaten, die nun auch einen leichten Lachsgeschmack angenommen haben und geben noch Tomaten oder pürierte Tomaten hinzu, würzen alles und verwenden es als Sauce. Ebenfalls können Sie Käse über den Lachs geben, bevor Sie ihn in den Backofen stellen. Auch können Sie Ofenkartoffeln dazu machen. In Alufolie einschlagen und eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen lassen. Das Gemüse mit Sour Cream oder Schmand über die einmal eingeschnittene Kartoffel geben.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Schmeggd subba guad

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich kann das nicht mehr hören lecker lecker lecker , was ist das ?

Antwort von unbekannter Gast:

Deliziös ???? ! Ist es besser ?! ??????

Antwort von unbekannter Gast:

??????

Antwort von unbekannter Gast:

Mmmh, i love it...??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Eine tolle Idee. Ohne Schmand mit Oliven, Tomaten und etwas Feta.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Lecker,lecker,lecker

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Mediterraner Lachs wurde bereits 15303 Mal nachgekocht!

 

vera1900




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