Loading...Matjessalat “Salatfee”
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
In einem Topf den Essig und 3-4 EL Wasser erhitzen, die Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren hinzufügen und 2-3 Minuten aufkochen und abkühlen lassen.
In eine Schüssel die geschnittenen Gewürzgurken, Pfeffer, Salz. Senf, die gewürfelten Apfelstücke und Schmand geben. Alles pfeffern, salzen und den abgekühlten Essigsud und Zwiebeln (Gewürze vorher entfernen) sowie noch einen Schuss der Gewürzgurkenbrühe hinzugeben und gut miteinander vermischen.
Die Matjesfilet in Scheiben oder Würfel schneiden, damit vermischen und ca. 2 Std. durchziehen lassen.
Loading...