Matjessalat oder Heringsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wer die Matjesfilets nicht so salzig möchte wäscht sie unter kaltem Wasser ab, gut abtrocknen.
Zwiebel würfeln. Creme fraiche, saure Sahne, Sahne, 1 TL Zitronensaft und Gewürze dazugeben, sowie nach Geschmack Senf, und miteinander verrühren. Abschmecken, den Apfel putzen und in Stücke schneiden, unterheben.
Matjes aufrollen, aufstellen und mit der Zwiebel-Apfelsoße füllen.
Wer möchte kann noch mit Zwiebelringen die Matjes anrichten.
Quelle: onlineversand-hobbykoch