Die Matjesfilets waschen und abtupfen.
Den Apfel und die Zwiebel schälen, die abgekühlten Eier pellen.
Alle angegebenen Zutaten in kleine Würfel schneiden und mit der Sahne in einer Schüssel vermischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Würzen ist nicht notwendig.
Schmeckt würzig, fruchtig, frisch.
Wer möchte gibt noch eine kleine Dose Mais in den Salat. Mit Baguette servieren.
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