Marinierte Black Tiger Garnelen

Zubereitung von Marinierte Black Tiger Garnelen

Knoblauch klein schneiden. Petersilie fein hacken. Olivenöl, fein geschnittener Knoblauch, fein gehackte Petersilie und den Cognac in eine verschließbare Schüssel geben.

Garnelen hineingeben. Alles kräftig durch umrühren. Am besten die Garnelen morgens schon marinieren und die Schüssel in den Kühlschrank stellen. Bis zum Abend ab und zu kräftig umrühren damit die Marinade sich richtig verteilt.

Von der Marinade etwas in die heiße Pfanne geben und die Garnelen rosa braten. Erst nach dem Braten die Garnelen salzen.

Wenn man gefrorene Garnelen nimmt bitte erst auftauen lassen. Dazu passt hervorragend grüner Salat und noch warmes Knoblauchbrot.