Maccheroncini mit Gemüsesoße

Zutaten für 4 Personen
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    Rote und gelbe Paprikaschoten, Staudensellerie, Fenchelknolle und Radicchio putzen, alles in Ringe bzw. Streifen schneiden und abbrausen. Möhren schälen und raspeln. Maccheroncini in reichlich Salzwasser bissfest garen. Gehackte Sardellenfilets, rote Peperoni, Knoblauchzehen in 5 EL Öl andünsten. 5 EL Öl, Weißwein, Zitronensaft zufügen und erhitzen. Nudeln sowie vorbereitetes Gemüse untermischen, salzen und pfeffern. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.