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Lauwarmes Gemüse (Bobbia) mit Riesengarnelen oder Krabben | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Lauwarmes Gemüse (Bobbia) mit Riesengarnelen oder Krabben | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
30 g   Riesengarnelen (gefriergetrocknet)  

(alternativ: 150 g Krabben, gefriergetrocknet)

500 g   Fleischtomaten
500 g   Paprikaschoten, rot und grün
1 Prise(n)   Pfeffer weiß
1 Prise(n)   Salz
500 g   Zwiebeln
500 g   Kartoffeln frisoh
125 g   Olivenöl, kalt gepresst
1 TL   Knoblauch, tiefgetrocknet

Normale Zubereitung

  • 1
    Die Riesengarnelen ca. 10 Minuten (Krabben ca. 3 Minuten) einweichen, dann abtropfen lassen. Tomaten putzen, kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken, pellen und das Fruchtfleisch (entkernt) würfeln. Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln putzen bzw. schälen, kleinschneiden und tropfnass in einen Topf geben.
  • 2
    Würzen, mit dem Öl begießen und bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze 10 - 15 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren. Riesengarnelen bzw. Krabben sowie Tomaten und Knoblauch die letzten 15 Minuten obenauf mit erhitzen.


Statt den gefriergetrockneten Riesengarnelen = 200 g frisch oder gefriergetrockneten Krabben = 250 g frisch.

Die "Bobbia" lauwarm oder kalt mit Weißbrot servieren.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Lauwarmes Gemüse (Bobbia) mit Riesengarnelen oder Krabben wurde bereits 97 Mal nachgekocht!

 

ilska




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