Lauwarmes Gemüse (Bobbia) mit Riesengarnelen oder Krabben

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Riesengarnelen ca. 10 Minuten (Krabben ca. 3 Minuten) einweichen, dann abtropfen lassen. Tomaten putzen, kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken, pellen und das Fruchtfleisch (entkernt) würfeln. Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln putzen bzw. schälen, kleinschneiden und tropfnass in einen Topf geben.

  • 2
    Würzen, mit dem Öl begießen und bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze 10 - 15 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren. Riesengarnelen bzw. Krabben sowie Tomaten und Knoblauch die letzten 15 Minuten obenauf mit erhitzen.