Loading...Lachsmohntörtchen mit Roter Bete
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Räucherlachsscheiben in breite Streifen schneiden. Rote Bete der Länge nach vierteln, in dünne Spalten teilen, pfeffern und in die Lachsstreifen einwickeln.
Milch und Ei in einer Schale verquirlen. Mohn und Paniermehl separat vermischen. Die Röllchen nacheinander in Mehl, Eiermilch und Mohnmehlmischung wenden und ca. 3 Minuten rundherum bei mittlerer Hitze in Butterschmalz knusprig ausbraten. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Lauwarm oder kalt mit einem Klecks Sahnemeerrettich auftischen.
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