Lachsfilets auf Blattspinat

Zutaten für Portion(en)

500 g Blattspinat
6 Stk. Lachsfilets
500 ml Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Lachsfilets auf Blattspinat

Den Blattspinat waschen, in kochendem Salzwasser kurz überwellen, in eine flache Auflaufform geben. Die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und auf den Spinat legen. Sahne darübergießen. Im Backofen bei 175 °C ca. 35 Minuten garen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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moeppel

Fragen, Anregungen und Lob

Ich habe den Spinat mittig auf eine Auflaufform gelegt, drumrum habe ich dann groben Kartoffelbrei positioniert, den Lachs auf den Spinat gelegt, Kaseraspel drüber und eine halbe Stunde bei 220° im Backofen
gegart. Lecker und macht satt.

Ich habe vor dem Überbacken noch etwas Käse darüber gestreut. Das sehr lecker!

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von moeppel

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