Lachsfilet waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Sesamöl einpinseln und mit Pfeffer und Salz würzen. Dann in Sesamsamen wälzen, in eine Auflaufform setzen und im heißen Backofen bei 180 °C ungefähr 20 min garen. Herausnehmen und anrichten.
Als Beilagen eignen sich Fladenbrot, Couscous oder Salat.
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