Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Fisch & Meeresfrüchte | 

Lachs mit Kruste | Hauptspeise Rezept auf Kochrezepte.de von patenix

 
 

Lachs mit Kruste 

Hauptspeise

 
 
 
 
 
 
- Zubereitungszeit: 35 Minute(n)
- Pro Portion etwa 495 kcal

- bereits 6346 Mal nachgekocht!

Zutaten für Portion(en) 
  • 75 g  Kastenweißbrot  

    (alternativ: Toast)

  • 40 g  Tomaten getrocknet
  • 1 TL  Estragon  

    (alternativ: Oregano)

  • 2 TL  Honig
  • 25 g  Butter
  • 2 Stk.  Lachsfilets
 

Einfache Zubereitung

Weißbrot entrinden und zwischen den Handflächen in einer Schüssel zerbröseln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Tomaten, Estragon, flüssigen Honig und weiche Butter zu den Bröseln geben und kräftig mischen.
Lachsfilets (à 200 g) auf ein leicht geöltes Blech legen, salzen, pfeffern und die Brösel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 bis 13 Minuten backen (Umluft nicht empfehlenswert)

Dazu passt Gurkengemüse, siehe weiteres Rezept.

Fragen, Anregungen und Lob
   
von unbekannter Gast

Ein ganz hervorragendes köstliches Rezept - ich hatte ausgesprochene Gourmets zu Gast und die waren begeistert. Lässt sich außerdem sehr schnell zubereiten und darüber hinaus auch noch vorbereiten. Gut geeignet, wenn man nach der Arbeit Gäste bewirten will und wenig Zeit für die Vorbereitung hat. Genauso empfehlenswert mit Barsch statt Lachs (da kein frischer Lachs erhältlich war, hat mir der Fischhändler frischen Streifenbarsch empfohlen und geraten, die Garzeit im Ofen aufgrund des niedrigeren


Unser Chefkoch Kochclub


Neu registrieren
Mit Facebook anmelden

Social Media mit Kochrezepte

Kochrezepte.de auf Facebook folgen
  Kochrezepte.de auf Pinterest folgen
  Kochrezepte.de auf google+
  Kochrezepte.de auf twitter
 
Rezeptbilder
zurück
abspielen pause  
vor
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
1 / 8
 
von patenix
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
2 / 8
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
3 / 8
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
4 / 8
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
5 / 8
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
6 / 8
 
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
7 / 8
 
Video abspielen
Lachs mit Kruste Bild vergrößern
8 / 8
 
 
Bild hochladen
Inhalt melden

Chefkoch patenix


Platzhalter