Lachs-Kartoffelgratin

Zubereitung von Lachs-Kartoffelgratin

Als erstes die Kartoffeln garen und abkühlen lassen. Danach pellen und in Scheiben schneiden.

Die Limette auspressen und mit den Dillspitzen und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Auflaufform fetten und mit Dill bestreuen. Darauf eine Schicht Kartoffelscheiben geben, danach eine Schicht Räucherlachsscheiben. Nun die Hälfte der Crème-fraîche-Mischung darauf geben und wieder eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Räucherlachs. Den Rest der Creme drauf geben und mit einer Kartoffelschicht abschließen. Nun nochmal mit Pfeffer würzen. Alles bei 160 °C Umluft (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.

Danach mit Dill garnieren und servieren.