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Lachs in Wodka-Citrusoße | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von klaus_dieter_1

 


Lachs in Wodka-Citrusoße | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
16 Scheibe(n)   Lachs
2 Stk.   Schalotten
1 Stange(n)   Lauch
2 EL   Wodka
1 Stk.   Blutorange
1 TL   Meersalz
1 Stk.   Limette
8 Blatt   Rucola

Einfache Zubereitung

  • Den Lachs auf die Teller verteilen (vier Scheiben pro Portion).
    Mit fein gehackten Schalotten und Lauch bestreuen.

    Grapefruit auspressen.
    Saft mit Wodka mischen, in vier Portionen aufteilen und den Lachs damit beträufeln.

    Lachs vor dem Anrichten mit etwas Meersalz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Limettensaft würzen.

    Mit Mizuna oder Rucolablättern dekorieren und sofort servieren.
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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Lachs in Wodka-Citrusoße wurde bereits 1858 Mal nachgekocht!

 

klaus_dieter_1




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