(alternativ: Schrimps)
Lachsfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen. Die Sauce mit Sahne und Crème fraîche verrühren (nicht mit Wasser!).
Dill abspülen, trocken tupfen, frein hacken und in die Sauce rühren. Nach Belieben Krabben oder Shrimps hinzufügen. Die Sauce über den Fisch gießen, so dass der Fisch bedeckt ist.
Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 180 bis 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Lachs? 180 Grad?? 45 minuten?? wie trocken wird das denn?
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