Loading...Krabben-Omelett mit Kräutern
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier aufschlagen, mit Mineralwasser schaumig rühren, mit Eierwürzer sowie Salz abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse darin in 4 Portionen nacheinander von beiden Seiten backen.
Zwiebeln abziehen, würfeln und in Butter andünsten. Krabbenfleisch mit Kräutern, Zwiebeln mischen, kurz mit dünsten und mit Sahne verfeinern.
Omeletts mit der Krabbenmasse füllen. Bei Tisch eventuell mit Fisch- und Eierwürzer bestreuen.
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