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Köstliches Teriyaki Barbecue | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliches Teriyaki Barbecue | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
60 ml   Teriyaki ideal für Gemüse
1 mittlere(s,r)   Bio-Zitrone; Saft
2 große(r)   Champignons frisch
8 Stk.   Zuckerschoten frisch
80 g   Paprikaschote, rot
4 Stk.   mittelgroße Babymais
8 Stk.   Garnelen (je nach Größe)
60 ml   Teriyaki ideal für Fisch
1 große(r)   Orange; Saft
2 mittlere(s,r)   Rostbeefs vom Rind (je 120 g)
60 ml   Teriyaki ideal für Fleisch
1 Prise(n)   brauner Zucker
1 Prise(n)   schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Teriyaki ideal für Gemüse mit Zitronensaft verrühren. Champignons und Zuckerschoten putzen, Paprika in grobe Stücke schneiden, Babymais ganz belassen. Gemüse auf Holzspieße stecken und in Zitronen Teriyaki-Marinade einlegen.
  • 2
    Garnelen schälen und säubern. Teriyaki ideal für Fisch mit Orangensaft vermischen und Garnelen darin einlegen.

    Roastbeefs in einer Schale mit Teriyaki ideal für Fleisch übergießen. Gemüse, Garnelen und Fleisch ca. 1 bis 2 Stunden marinieren.
  • 3
    Roastbeef über glühender Holzkohle von beiden Seiten grillen. Gemüsespieße und Garnelen aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten grillen. Zwischendurch mit der jeweils restlichen Marinade bestreichen.
  • 4
    Kurz vor Ende der Garzeit eine Prise braunen Zucker über die Roastbeefs streuen und leicht karamellisieren lassen.

    Das Grillgut anrichten und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
211 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Köstliches Teriyaki Barbecue wurde bereits 63 Mal nachgekocht!

 

ilska




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