Kartoffel-Spinatauflauf mit Lachs

Zutaten für Portion(en)

1 mittlere Zwiebel
250 g Blattspinat
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss
90 g Lachsfilet
1 TL Margarine
1 TL Mehl
60 ml Gemüsebrühe
1 EL Sauerrahm
1 Prise(n) Zitronenschalenabrieb
1 mittlere gekochte Kartoffel
1 TL Zitronensaft

Zubereitung von Kartoffel-Spinatauflauf mit Lachs

Zwiebel andünsten, Spinat zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Lachswürfel mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Margarine zerlassen, mit Mehl bestäuben und verrühren. Mit Brühe ablöschen, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronenschale zufügen. Kartoffel in Scheiben in einer Auflaufform mit Spinat, Lachs und zum Schluss mit Soße überdecken.

Bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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