Karins gegrillte Karpfenfilets in Honig-Soja-Marinade

Zubereitung von Karins gegrillte Karpfenfilets in Honig-Soja-Marinade

Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Ztronensaft beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Honig mit Sojasauce verrühren und die Fischfilets damit einstreichen. Auf ein geöltes Grillrost legen und auf dem nicht zu heißen Grill je Seite ca. 3 bis 4 Minuten grillen. Die gegrillten Karpfenfilets auf den Salatblättern anrichten und zum guten Schluss nochmals mit der Soja-Honig-Marinade beträufeln.

Ich empfehle, pro Portion mit zwei Filets von jeweils etwa 120 g Gewicht zu rechnen.

Karpfen ist auch zu Silvester ein leckerer Gaumenschmaus. Gerade nach den kalorienreichen Speisen an den Tagen um Weihnachten, meine ich, ist dies eine sehr leckere, schmackhafte und vor allem sinnvolle Spezialität.