Heringssalat mit Pellkartoffeln

Zutaten für Portion(en)

150 g Biskuitboden
1 Stk. Salatgurke
4 Stiel(e) Petersilie, glatt
3 Stiel(e) Dill
0,25 Bund Schnittlauch
150 g Sahnejoghurt
80 g Salatsauce
1 TL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Heringssalat mit Pellkartoffeln

Bismarckheringe kalte abspülen, trocken tupfen und schräg in 2 cm dicke Stücke schneiden. 1 kleine Salatgurke entkernen und in kleine Würfel schneiden. 4 Stiele glatte Petersilie und 3 Stiele Dill hacken. Einige Dillzweige beiseite legen. 1/4 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Aus 150 g Sahnejoghurt, 80 g Salatsauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Heringsstücke, Salatgurke und Kräuter vorsichtig mischen und mit Dillzweige garniert servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Heringssalat mit Pellkartoffeln

Dazu passen Pellkartoffeln.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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