(alternativ: Rotbarschfilet)
Eine Auflaufform fetten. Die Fischfilets darin auslegen, salzen und pfeffern. Den Fisch mit dem Tomatenmark bestreichen.
Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Würfelschinken in einem Topf anschwitzen. Die Gewürzgurken ebenfalls würfeln und zu der Zwiebelmischung hinzugeben. Zitronensaft und Dosensahne hinzugeben (stockt aufgrund der Säure). Über den Fisch geben. Mit den Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180 Grad (Umluft) garen lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln.
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