Grill-Shrimps mit Walnuss-Pesto

Zutaten für 4 Personen
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    Zitrone heiß abwaschen, aus der Mitte ca. 8 dünne Scheiben schneiden, die Enden auspressen. Dann 4 Walnusskerne fein hacken, mit Öl, Zitronensaft, Weinbrand, Salz und Pfeffer mischen, die Garnelen in der Mischung wenden und ziehen lassen.
    Zwiebeln waschen, Wurzeln und welke Blattenden entfernen. Zwiebeln in Stücke schneiden. Große Zwiebelknollen längs halbieren. Im Wechsel mit den Krabben auf Grillspieße stecken.
    Für das Pesto Spinat waschen, putzen und gut abtropfen lassen (am besten in der Salatschleuder). Im Blitzhacker mit den übrigen Walnüssen, Öl und Senf fein pürieren. Mit Sojasauce und etwas Zitronensaft abschmecken.
    Spieße von beiden Seiten etwas 8 Minuten grillen, mit Pesto und Baguette servieren.