Limonen heiß abwaschen, vorsichtig schälen und die Schalen in winzige Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer mischen. Lachsfilets damit einreiben und über Nacht ziehen lassen. Dann auf kleiner Flamme grillen. Die Butter mit dem Saft der Limonen mischen und schließlich damit den Lachs bepinseln.
hätte ich auch ! :-) wie grille ich auf kleiner flamme ? ich hab holzkohle ? :-) da ist doch allugrillpfanne auf sicher höhe wohl richtig ?
Ich hätte die Limonenschale jetzt einfach abgeraspelt
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