Geräucherter Schellfisch

Zutaten für Portion(en)

800 g Kartoffeln, gekocht
4 mittlere Zwiebeln
140 g Erbsen, extrafein
200 g Sahne
200 ml Magermilch
1 EL Brühe, gekörnt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Rapsöl
800 g Schellfischfilet
2 EL Petersilie

Zubereitung von Geräucherter Schellfisch

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Erbsen auftauen lassen. Sahne und Milch mit Brühe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, Kartoffeln und Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Den Fisch darauflegen und mit der Sahnemilch begießen. Im vorgeheizten Ofen (180°C) rund 15 Min. backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 366 kcal 17 g F 24 g KH 29 g E

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Mona67

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