Loading...Geräucherte Forellenfilets
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, in 3 EL heißem Öl ca. 15 Minuten braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Rote Bete abtropfen lassen, Sud auffangen. 2 bis 3 EL Sud, einen EL Öl und Zucker verrühren. Zwiebeln schälen und hacken. Mit Roter Bete unterheben.
Schmand, Milch und Meerrettich verrühren, würzen. Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Zu den Kartoffeln geben, mitbraten und würzen. Gericht mit Forellen anrichten. Salat dazu reichen.
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