Loading...Gegrilltes norwegisches Fjordlachsfilet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter waschen, Thymianzweige grob hacken. Basilikum grob zupfen.
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2Öl, Zitronensaft und Sojasauce verrühren und mit Pfeffer würzen. Fjordlachsfilet in eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Filet 2 Stunden darin ziehen lassen, dabei gelegentlich wenden. Das Lachsfilet aus der Marinade nehmen, salzen und auf ein leicht geöltes Stück Alufolie legen, dabei die Kanten etwas hochklappen, mit den Kräutern belegen und ca. 10 Minuten auf dem Grill garen.
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