1. Für die Frischkäsefüllung alle Zutaten, bis auf Pfannkuchen und Lachs, verrühren. Pfannkuchen damit bestreichen, Lachs darüberlegen und mit Hilfe einer Klarsichtfolie fest einwickeln.
2. Rolle mittig teilen und servieren.
Lässt sich gut für Party vorbereiten, einfach im Kühlschrank frischstellen, jedoch am gleichen Tag aufbrauchen.
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