Kabeljaufilet in vier Stücke schneiden und mit Zitronensaft säuern. Gemüse vorbereiten, Porree in Ringe, 1 Tomate in Scheiben schneiden, übrige Tomaten wie Paprika klein schneiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. In die Filets Taschen schneiden und mit Tomatenscheiben und 1/3 Porree füllen, würzen. In eine große Auflaufform geben, das restliche Gemüse zufügen. Wein, Brühe und Butterflöckchen zufügen, mit Alufolie abdecken und im Ofen 40 Min. garen.
Wenn keine dicken Filets zu bekommen sind, dann 8 dünne nehmen und übereinander legen
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