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Gedünsteter Rotbarsch auf Tomatengemüse | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von mona1975

 


Gedünsteter Rotbarsch auf Tomatengemüse | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: mona1975
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Zutaten für Portion(en) 
1 Packung(en)   Tomatencremesuppe
40 g   Margarine
2 Stk.   Zwiebeln, rot
6 Stk.   Fleischtomaten
1 Bund   Basilikum
1 Msp.   Pfefferkörner, geschrotet
4 Stk.   Rotbarschfilet
2 EL   Zitronensaft
4 EL   Öl
100 ml   Fischfond
1 Prise(n)   Pfeffer

Einfache Zubereitung

  • Tomatencremesuppe mit 200 ml heissen Wasser anrühren.

    Margarine erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten.
    Tomaten, Basilikum und Tomatensuppe hinzufügen.
    Mit Salz und Pfeffer würzen, etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen und warm stellen.

    Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
    In Öl kurz anbraten, Fischfond angießen und etwa 10 Minuten dünsten.

    Das Tomatengemüse anrichten, Fischfilets darauf setzen und
    mit Basilikum garnieren.


Dazu frisches Baguette servieren.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Gedünsteter Rotbarsch auf Tomatengemüse wurde bereits 6255 Mal nachgekocht!

 

mona1975




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