Loading...Garnelen mit Knoblauch und Chili à la Sweetkoechin
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch pellen und der Länge nach vierteln, Riesengarnelen entdarmen. In 4 feuerfesten Tonschalen jeweils 4 EL Olivenöl, ein Viertel der Knoblauchspalten und drei Chilischoten geben. Leicht salzen.
Die Tonschalen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10 bis 15 Minuten erhitzen, bis das Öl siedet. Jeweils 3 Riesengarnelen darin anschließend 6 bis 8 Minuten garen. Tonschalen herausnehmen. Garnelen mit Petersilie bestreuen und mit dem Saft der Zitronenspalten beträufeln und sofort servieren.
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