Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

Zutaten für Portion(en)

50 g Zuckererbsen
50 g Bambussprossen
50 g Sojabohnenkeimlinge
200 g Garnelenschwänze
200 g Nudeln
75 ml Gemüsebrühe
1 Prise(n) Cayennepfeffer
0,5 mittlere Zitrone
1 große Paprikaschote
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
2 EL Reiswein
2 EL Erdnussöl
2 Stk. Frühlingszwiebeln
3 Stk. Pilze
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

Die eingeweichten chinesischen Pilze in Streifen schneiden. Die Garnelen in den Würzsaucen, Reiswein und Zitronensaft 10 bis 15 Minuten marinieren. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, in Öl unter ständigem Rühren kräftig anbraten. Die ausgelösten Garnelenschwänze mit der Marinade, den Nudeln und der Brühe dazugeben, alles aufkochen lassen und abschmecken.

Anmerkung und Kochtipps für Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

Dazu passt Reis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 400 kcal

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ilska

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