Gambas al Pil Pil

Zutaten für 4 Personen
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    Bei frischen Gambas Schale entfernen und den Darm, gefrorene sollten einen Tag vorher langsam aufgetaut werden und auf Küchenkrepp abgetrocknet sein. Alle Zutaten in eine feuerfeste Ofenform geben und mit Öl übergießen. Dabei sollte es sich um ein mildes Olivenöl handeln. Wenn die angegebene Menge nicht alle Gambas bedeckt die Menge einfach etwas erhöhen.
    Die Schale dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten garen.