Loading...Fruchtige Garnelen zu Tagliatelle alla Sia137
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Estragon waschen, trocken tupfen und grob hacken. Natreen Mandarin-Orangen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Garnelen in erhitztem Olivenöl anbraten, mit Gemüsebrühe, Fischfond und dem Saft der natreen Mandarin-Orangen ablöschen und aufkochen lassen. Frühlingszwiebeln und Estragon zufügen, Schmand unterrühren und die Sauce mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Sauce mit etwas Saucenbinder andicken und Ananas zufügen. Tagliatelle mit den fruchtigen Garnelen nach Wunsch mit frischem Estragon garniert servieren.
Loading...