Fischtopf mit Möhren

Zutaten für Portion(en)

1 Bund Dill
2 TL Fenchelsamen
1 l Gemüsebrühe
600 g Kabeljaufilet
500 g Kartoffeln
300 g Möhren
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
2 EL Zitronensaft
200 g Zwiebeln

Zubereitung von Fischtopf mit Möhren

Zwiebeln in Spalten, Möhren in Viertel schneiden und die Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
Kartoffeln schälen, längs vierteln, mit den Möhren, Fenchelsamen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, alles andünsten. Brühe angießen und zugedeckt 15 bis 20 Min. garen, dann mit Zitronensaft beträufeln.
Fischstreifen auf das Gemüse legen, zugedeckt 5 Min. garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, gehackten Dill unterheben.

Anmerkung und Kochtipps für Fischtopf mit Möhren

pro Portion: 299 kcal/1252 kJ

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 299 kcal

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