Loading...Fischpäckchen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Küchengarn in kaltes Wasser legen. Rotbarschfilet kalt abbrausen und trocken tupfen. Fischfilet in ca. 7 cm breite Stücke schneiden. Zitronen abbrausen, in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Fisch dünn mit grobem Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten erst jeweils mit Petersilienblättchen, dann mit Zitronenscheiben belegen. Alles mit dem Küchengarn zu Päckchen zusammenbinden.
Fischpäckchen mit etwa 15 cm Abstand zur Glut auf beiden Seiten jeweils 3 bis 4 Minuten grillen.
Loading...