Fischlasagne à la klaus_dieter_1
Zutaten für
Zubereitung von Fischlasagne à la klaus_dieter_1
Fischfilets und Meeresfrüchte kurz waschen und trocken tupfen. Die Fischfilets in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Kräutern und Pfeffer marinieren.
Die Zwiebeln säubern und in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen (nicht zu dunkel werden lassen!). Die Tomaten achteln und unter die Zwiebeln und den Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter schmelzen, das Mehl dazugeben und hell anschwitzen. Mit der Milch aufgießen und alles mit der Schneerute gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas von der Bechamelsoße in eine Lasagneform geben. Abwechselnd Lasagneplatten, Zwiebel-Tomaten-Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und Parmesan einfüllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bechamelsoße begießen. Die oberste Schicht sollte aus etwas Soße und dem restlichen Käse bestehen.
Die Lasagne mit Alufolie oder mit dem Deckel der Lasagneform abdecken und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) 30 Minuten bedeckt und 15 Minuten offen backen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
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